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Unsere Spezialität:

Speisen aus dem Holzofen


    Mit einem Holzbackofen backen wir für Sie wie zu Großmutters Zeiten - unübertroffenen zart, saftig und mit dem einzigartigen Holzofengeschmack. 

    Ob Geflügel, Spanferkel oder Krustenbraten, alles wird schonend gegart und dadurch zu einem echten Genusserlebnis. Sie werden vom Ergebnis begeistert sein.

    Wir heizen etwa 2 Stunden mit trockenem Holz auf. Unterschiedliche Hölzer (Reisig, Buche, Hickory) liefern die Geschmacksrichtungen. 

    Dann wird die Asche entfernt und das Backgut eingebracht. Die Garzeit ist abhängig von Art und Größe des Backgutes und kann bis zu drei Stunden betragen.

 

 





 

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